Depuis plus de vingt ans, Éric Favre est agriculteur sur une petite exploitation en Loire-Atlantique. Il élève une quarantaine de vaches laitières, nourries exclusivement avec de l'herbe. Avant de s'installer, il exerçait la profession de conseiller agricole. Militant engagé pour la défense d'une agriculture plus respectueuse des hommes et de l'environnement, il assure des journées de formation sur les systèmes herbagers. Il est aussi l'auteur de Devenir un agriculteur d'aujourd'hui (Éditions Ouest-France) où il retrace son parcours singulier.
Chroniques d'un agriculteur naturalisteDans sa ferme, Eric Favre élève des vaches laitières. Tout en effectuant son travail d'agriculteur, il observe la nature qui l'entoure : un pic-vert mangeant des fourmis, un renard traversant au petit trot une prairie de l'exploitation, une...
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