Eva Maria Lockstädt stammt gebürtig aus Essen, ist Mutter zweier erwachsener Kinder und lebt heute mit ihrem Partner im malerischen Allgäu. Schon früh hat sie festgestellt, dass eine zuckerfreie, vitalstoffreiche Ernährung nicht nur ihrer Gesundheit nutzt, sondern auch für mehr Energie und Konzentration am Tag sorgt. Dies ruft ein intensives Gefühl von Zufriedenheit hervor - sowohl physisch als auch mental. Doch nicht nur die Ernährung spielt für die Autorin eine wichtige Rolle. Auch regelmäßige Bewegung und Entspannung sind fester Bestandteil ihres Lebensstils. In ihrem Buch "Zuckerfrei essen jeden Tag" teilt sie ihre Tipps zur Umstellung der Ernährung, gibt praktische Ratschläge und stellt zahlreiche Rezepte vor, die ohne Zucker, ohne Zuckerersatzstoffe und vor allem ohne Trockenfrüchte auskommen, damit Jeder Schritt für Schritt zu einem vitaleren Leben finden kann!