Francis Mallmann, autor de
Siete fuegos
y
En llamas
, es la estrella indiscutida del universo televisivo gastronómico de habla hispana y el chef más famoso y popular de Sudamérica. Entre sus restaurantes se encuentran Siete Fuegos, en Vines Resort & Spa, en la región vinícola de Argentina; Patagonia Sur, en Buenos Aires; El Garzón, en Uruguay; 1884 Restaurante, en Mendoza, elegido como uno de los 50 mejores restaurantes de América latina; y Los Fuegos, en Miami. Las publicaciones USA Today y The Times, de Londres, han incluido sus restaurantes en sus listas de los 10 mejores lugares del mundo para ir a comer. Hace un tiempo, Mallmann fue el protagonista de un capítulo de la serie documental de Netflix Chef's Table.
El chef más genial de Argentina comparte la esencia de su cocina de fuegos. Con pasión y autenticidad, despliega las recetas y las historias que recorren su larga trayectoria como cocinero, dueño de restaurantes y estrella de la televisión en toda Latinoamérica. El libro definitivo...
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