Francisco García Olmedo (Cádiz, 1938). Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid (1970-2008). Miembro del Colegio Libre de Eméritos, de la Real Academia de Ingeniería y de la Academia Europaea. Doctor Honoris causa por La Universidad Nacional de Tucumán (Argentina) y por la Miguel Hernández de la Comunidad Valenciana. Premios de la Real Academia de Ciencias, A las Ciencias (CEOE), Columela (Fundación del COIAA) y Premio ANTAMA. Ha publicado, entre otros libros de ensayo, La tercera revolución verde (Debate, 2000; trad. Italiana en Il Sole/24 Hore, 2001), Entre el placer y la necesidad, (Crítica, 2001), El cambio climático y las políticas económicas (con R. Ortega y M. Córdoba; Colegio Libre de Eméritos, 2008), El ingenio y el hambre (Crítica, 2009), los poemarios Natura según Altrío (Huerga & Fierro, 2002), y Mar congelado (Huerga & Fierro, 2005), las novelas Notas a Fritz (Tabla Rasa, 2002), Motivos de fuga (finalista del premio Ateneo de Sevilla; Cultivalibros, 2011), el retrato biográfico Buscando a Antonio Ferres (Gadir, 201) y las narraciones incluidas en este volumen, que se publicaron en Revista de Libros. Escribió los blogs semanales, Ciencia al alioli y El pan de nuestros días en la misma revista.
