Gerd Ohnsorg wurde 1970 in Calw geboren und wuchs in der Nähe von Stuttgart auf. Nach seiner Lehre zum Koch führten ihn seine Stationen wie das Steigenberg Hotel "Graf Zeppelin" in Stuttgart nach Ahrweiler, dort führte er mit 21 Jahren sein erstes Retaurant. Nach Weiterbildungen zum Ernährungs- und Kommunikationsberater arbeitete er lange Jahre als Show- und TV Koch für die Frontcooking Akademie im Allgäu. Seit nun 25 Jahren in der Gastronomie widmet sich Gerd Ohnsorg heute der kulinarischen Rezeptgestaltung für Kochbücher, Magazine und Marketing. Weitehin entwickelt er Gastronomie Konzepte.
Maultaschen sind weit über die Grenzen von Schwaben bekannt. Welche klassischen Rezepte und Geschichten sich hinter diesem schwäbische Klassiker verbergen, erzähle ich ihnen in diesem eBook.
Wie schnell und einfach die Zubereitung von modernen Maultaschengerichten sein kann, zeige...
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