Après une enfance chaotique où ses lectures sur le Grand Nord l’ont fait rêver à une vie isolée au fond des bois, avec pour seuls compagnons les animaux, l’auteur publie ici une adaptation pour le jeune public de son troisième roman sur le Grand Nord canadien Akuna Aki, meneur de chien (2007), Prix des lecteurs Radio-Canada 2008.
¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías…) son casi infinitas,...
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