Journaliste et réalisateur, Gilles Luneau est rédacteur en chef de Global Magazine.
Après Hold-up à Bruxelles. Les lobbies au cœur de l'Europe (La Découverte, 2013), L’alimentation en otage est leur huitième ouvrage commun.
Ce livre est une enquête sur l’agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu’il annonce comme relevant de l’agriculture la production d’aliments – plus particulièrement des produits animaux – à partir de cellules souches. Viandes, œufs, laitages, gélatines, cuirs,...
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