Industriel belge de 61 ans, créateur de nombreuses entreprises, dontEcover, et de la fondation ZERI (Recherche et initiatives pour zéropollution), Gunter Pauli est à l’origine du concept d’« économie bleue »,qui s’inspire des écosystèmes naturels pour résoudre les criseséconomique, sociale et écologique. Il est l’auteur d’une vingtained’ouvrages, vendus à plusieurs millions d’exemplaires dans le monde, dont son best-seller L’Economie bleue. Il vit au Japon.
De cómo la ciencia ayuda a producir alimentos de forma más sostenible y, de paso, crea una sociedad con menos desigualdades.Este libro presenta doce tendencias relativas al sistema económico, pero ante todo están dirigidas a la agricultura y a la industria alimentaria, que, además...
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