Hakan Albayrak ist in Paderborn geboren und dort aufgewachsen. Seit dem Jahr 2000 betreibt er eine erfolgreicher Sushi-Bar in seiner Heimatstadt. Sushi ist bis heute seine große Leidenschaft.
Ein türkischer Gastarbeitersohn im Jahr 2000. Er probiert zum ersten Mal Sushi in Alaska und will nur noch eins: Eine Sushi-Bar in seiner deutschen Heimatstadt eröffnen. Keiner nimmt ihn ernst, keiner glaubt an ihn. Er hat kein Geld, er hat keine Ahnung von Sushi, aber mit unglaublicher...
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