Philosophe, germaniste, hébraïsant et arabisant, Maurice-Ruben Hayoun est l’auteur d’une oeuvre abondante sur la philosophie juive qui a bénéficié de son accès direct aux sources. Il a enseigné dans plusieurs universités dont Strasbourg, Heidelberg, Berlin et Genève. Son Histoire de la philosophie juive, parue au Cerf en 2023, a reçu le meilleur accueil de la critique en France et à étranger.
Bible, Talmud, Kabbale, Maïmonide, Mendelssohn, ashkénazes et sépharades, littérature rabbinique, exégèse, liturgie, philosophie ancienne, médiévale et moderne, lectures et fêtes, orthodoxie et poésie, pratique synagogale et piété personnelle, courants rationalistes et mouvements...
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