Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Dans la collection « Le Paysan et la Terre », Henri Labouret publie ici, en 1941, une partie des notes recueillies, depuis trente ans, par l’observation directe dans les villages et en se servant autant...
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