Né un jour de printemps de la belle année 1969, Hervé Bobard est auteur, passionné de cuisine, créateur du blog Bouchées Doubles, autodidacte, artiste devenu blogueur et toujours blagueur… Il s’auto-qualifie de cuistot autodidacte donc de « Cuistautodidacte ». Dans la vie privée, cuisiner a toujours été une passion. Animé par celle-ci et ses besoins créatifs, il explore des recettes traditionnelles de nombreux pays. Aujourd’hui il défend une cuisine alcaline du quotidien et gourmande aux saveurs métissées, sous-tendue par nos réels besoins nutritionnels, la prévention de notre santé, le « bien vieillir ». Les produits bio, de proximité, éthiques, frais et naturels constituent la base de ses recettes.Après 6 années d’expérience et de recherches d’informations fiables sur notre équilibre acido-basique puis la création du blog Bouchées Doubles, il se lance aujourd’hui dans l’écriture de livres sur ces sujets.