Après un Doctorat de droit à Panthéon Sorbonne, et un an de voyage autour du monde, Hugues de Bonardi, vingt-neuf ans, s'est installé à Boisset-les-Prévanches (Eure), pour restaurer une maison, et retrouver l'art de la vie rurale d'autrefois.
La cuisine végétarienne est devenue,...
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