Isabel Gigli es Doctora en el área de Fisiología Animal de la Universidad de Buenos Aires. Ha realizado su trabajo de tesis en el Instituto de Biología y Medicina Experimental (IBYME), completando su formación en el Departamento de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Cornell (Ithaca, USA). Además, participó como Investigadora Formada durante dos años en un proyecto de Transferencia de Conocimiento (Marie Courie – Comunidad Económica Europea), en Italia en el área de genética molecular aplicada a la lechería (Universidad de Palermo, Sicilia). Ha escrito diversos trabajos científicos en revistas internacionales y un libro académico sobre lactación y mastitis (Editorial Hemisferio Sur). Desde el año 2009,se desempeña como Profesora Adjunta de la Cátedra de Producción e Industria Lechera de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de La Pampa.