Javier Pardo nació en Maella (Zaragoza) el 17 de julio de 1947. Obtuvo la licenciatura de Medicina en la Universidad Complutense en 1971. En 1975 finalizó la especialidad de Anatomía Patológica en el Hospital Miguel Servet de Zaragoza. Desde 1977 es doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra con la calificación de summa cum laude y Premio Extraordinario. A lo largo de su labor asistencial, realizó estancias en diversos hospitales de Estados Unidos, Francia, Suiza y Alemania. En 1978 obtuvo la plaza de profesor titular de Patología de la Universidad de Salamanca y en 1990 la cátedra de la misma especialidad de la Universidad de Alicante. La mayor parte de su labor asistencial la ha realizado en la Clínica Universidad de Navarra. En 1992 fue nombrado profesor ordinario de la Universidad de Navarra y director del Departamento de Anatomía Patológica. Ha dirigido catorce tesis doctorales, obtuvo diez proyectos de investigación subvencionados y publicó ciento dieciocho trabajos en revistas españolas y ciento cuarenta y tres trabajos en revistas extranjeras. Además, ha publicado quince libros de su especialidad. Ha sido director de la Revista Española de Patología, miembro del comité editorial de varias revistas españolas e internacionales, y fue miembro de varias sociedades científicas españolas, europeas y americanas. Desde 2016 está jubilado y ha publicado dos libros de divulgación: Memorias galénicas de Leonardo y Los motores de la evolución: sexo, cultura y enfermedad.