Jacques Pontabry
& Jean-Bapstiste Naje
s’engagent depuis des années
pour le brassage de bière maison et la bière artisanale, que ce soit
en mettant à disposition du plus grand nombre kits de démarrage, matériels et ingrédients, par l’introduction sur le territoire français de plusieurs références,
ou par la création d’un organisme de formation au brassage.
Faire sa bière chez soi ? C'est possible, et même facile !
Ce livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bière selon trois méthodes de difficulté croissante : avec un kit tout en un, avec de l'extrait de malts bruts, et avec la méthode "tout-grain".
L'ouvrage...
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