Agrégé de sciences sociales, Jean-Pierre Delas est professeur en classe préparatoire HEC - au lycée Frédéric Mistral d’Avignon - et assure un enseignement d'économie à l'Université de Provence Aix-Marseille I.
Il est l'auteur d'une « Économie contemporaine ».
Le mouvement ouvrier s'enracine dans l'histoire des métiers et du compagnonnage préindustriels. Au XIXe siècle, époque difficile où s'achève l'accumulation primitive du capital, l'ouvrier est considéré comme une simple force de travail, la femme et l'enfant exploités, le contestataire...
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