Jean Pierre Dumas est Professeur émérite à l’École nationale supérieure d’ingénieurs en génie des technologies industrielles (ENSGTI) de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour (UPPA). Il a enseigné la thermodynamique et la physique générale, d’abord au Maroc (Casablanca et Rabat), puis à l’UFR Sciences et l’ENSGTI de l’UPPA. Membre du Laboratoire de thermique, énergétique et procédés (LaTEP) de l’UPPA, ses activités de recherche concernent la cristallisation des liquides surfondus, le stockage latent d’énergie et la calorimétrie.
Science moderne et universelle, la thermodynamique n’en demeure pas moins complexe pour de nombreux étudiants. Afin de faciliter son apprentissage, ce manuel – réalisé en couleur – a été rédigé avec une rare cohérence dans les notations, les dénominations de grandeurs ou de fonctions...
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