Jean Trinquier est maître de conférences de latin à l’École normale supérieure (Paris). Ses recherches portent sur l’exotisme et sur l’histoire culturelle des animaux dans l’Antiquité.
Cet ouvrage fait le pari d’isoler le poivre noir des autres épices et d’en esquisser une histoire globale menée sur la longue durée. Le poivre noir constitue un bon observatoire de dynamiques historiques de vaste portée. S’il a longtemps été absent du champ des études anciennes,...
Más información
