Jimena Olléac de Monteverde. Tiene 34 años y está casada desde hace catorce. Tiene dos hijos, Victorio y Amparo. Pasó su niñez en Pilar, en el campo, rodeada de verde, gallinas, pollos, huerta y comida hecha en casa. Estudió con Francis Mallman, Alicia Berger, Marta Ballina y las Hermanas de Santa Cruz (de donde es la Hermana Bernarda). Fue training en el Alvear Palace Hotel, Hotel Hyatt, cocinó para el Sultán de Brunei (en Brunei). Fue dueña y cocinera de un restaurante en Pilar durante siete años hasta que empezó a cocinar en Canal 9, en el programa De 9 a 12. Su paso por los medios siguió en Radio Del Plata, Radio 10. Actualmente todas las mañanas da sus recetas y consejos en el programa Mañanas Informales en Canal 13.