Johann Alfred Ulsamer (04.09.1851 - 08.02.1921) stammt aus Altenbeuren bei Beuren in der heutigen Gemeinde Salem am Bodensee. Ulsamer lebte mit seiner Frau und seinen beiden Kindern eine Zeit lang in Küßnach in der heutigen Gemeinde Küssaberg (Landkreis Waldshut). In dieser Zeit in Küßnach schrieb er u.a. die Geschichte dieses Buches, die er als Studie bezeichnete. Ansonsten veröffentlichte er hauptsächlich Bücher über den Obst- und Gartenbau, Heilkräuter, Hausapotheken und die Pflanzenwelt allgemein. Er starb in Obersasbach in der Ortenau genau 100 Jahre vor der Veröffentlichung dieses vorliegenden Buches. Seine Wohnorte waren alles Anbaugebiete für Wein und Obst, was Grundlage für seine sonstige schriftstellerische Tätigkeit in diesem Bereich sein musste.