Josep M. Salrach i Marès (1945) és llicenciat en Filosofia i Lletres i doctor en Història Medieval per la Universitat de Barcelona. Ha estat professor d'aquesta universitat i actualment ho és de la Universitat Pompeu Fabra. És autor de diversos títols d'història medieval i de síntesi històrica. Els últims anys, la seva recerca s'ha centrat en temes socials, com les crisis de subsistència o el sistema de justícia.
Esta obra parte de la toma de conciencia de la gravedad de la situación alimentaria actual (alrededor de una sexta parte de la población mundial está afectada de desnutrición) y de la convicción de que el conocimiento histórico puede ayudar a erradicar este drama humano, el más grave....
Más información
