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Juan Pozuelo - Libros y biografía

Biografía de Juan Pozuelo
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Juan Pozuelo aprendió su oficio en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo y en la Escuela Oficial de Turismo, y ha desarrollado su labor en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid durante más de 20 años. Ha puesto en marcha diferentes establecimientos de restauración, creó el concepto gastronómico de Hamburguesa Nostra, y asesora a diferentes restaurantes y empresas del sector.

Cocina

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Guisos de siempre

Publicado el 5 de abril de 2018

5,99 €

IVA incluido

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Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y mucho más; todas ellas perfectamente explicadas para... Más información