Laia Freixinet és cuinera i directora de l'Escola d'Hosteleria Hoffmann de Barcelona, motorista i, evidentement, aficionada als esmorzars de forquilla.
Descobreix la història, les receptes i els establiments de l'àpat més antic i suculent de la cuina catalana!L'esmorzar de forquilla és una de les tradicions catalanes més arrelades, un àpat antic i suculent que es veneren amb religiositat ciclistes, excursionistes, caçadors, mercaders...
Más información
