Laura Zavan, originaire de la Vénétie, fait découvrir aux Français la cuisine italienne du terroir depuis son installation en France, il y a plus de 25 ans. Sa recherche d’ingrédients savoureux, naturels et durables, rime avec bien-être et « cucina povera ». Elle est l’autrice de plusieurs livres à succès, dont Venise, les recettes culte, qui a remporté le prix Eugénie Brazier en 2014 (Catégorie Francophonie et d’Ailleurs), et Ma Little Italy, lauréat du prix La Mazille international en 2006. Depuis 2016, elle tient une rubrique dans le magazine Saveurs, en collaboration avec la photographe Valérie Lhomme, où elle publie ses recettes de saison.
Compartir la mejor pizza hecha por nosotros mismos con aquellos a los que queremos es un auténtico placer creativo y gustativo. Despojada de su aura de «comida basura», podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Empezaremos aprendiendo...
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