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BnF collection ebooks - "On a bien raison de dire que tous les goûts sont dans la nature. Il existe des mortels qui aiment les haricots rouges, d'autres qui adorent la musique de M. Hector Berlioz, d'autres...

BnF collection ebooks - "L'on devient cuisinier, mais on naît rôtisseur. Cet aphorisme,de Brillat-Savarin, a été mis à toutes sauces ; servons-le de nouveau, mais présentons-le ainsi..."