Louis Reillier est notaire, et membre de l'A.D.R.I.D.U.N. (Association pour le développement de la recherche et de l'information sur le droit usuel et sur le notariat). Maître Reillier est l'animateur de "Notariat 2000", Centre indépendant de recherche, de formation et d'information notariales, où il a publié un ouvrage : « Mon notaire m'a dit ».