Luis A. Pagani nació el 28 de junio de 1957. Es contador público nacional por la Universidad Nacional de Córdoba y cuenta con una especialización en Marketing de la New York University. Ingresó a Grupo Arcor como director comercial en 1986 y asumió su presidencia en 1993, posición que ocupa hasta la actualidad. Desde 2009 es miembro de número en el Sitial F. S. Pagani de la Academia Nacional de Ciencias de la Empresa y en 2017 fue designado como Chair de la taskforce de Sustainable Food System del B20, capítulo de negocios del G20. Fue el primer empresario latinoamericano en ingresar al Candy Hall of Fame (2000), la más alta distinción que otorga la National Confectionary Sales Association de Estados Unidos de América. Su trayectoria también fue distinguida por los Premios Fortuna 2018, recibió la condecoración de la Orden de Rio Branco -prestigioso galardón que concede el gobierno brasileño-, y fue reconocido con el Premio Konex 1998, el Premio Konex de Platino 2008 y 2018 y con el Premio Konex de Brillante 2018, máximo galardón concedido por la Fundación.