Marta Martínez Canal se dedica a la comunicación y a las redes sociales y tiene un máster en Nutrición y Salud por la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).
Su preocupación por el medio ambiente la llevó a hacerse vegetariana a los diecinueve años. Hace casi una década, la realidad de los animales de granja laconvenció a dar el paso al veganismo. Desde 2013, a través de su proyecto personal en Instagram,
Mi Dieta Vegana -donde ha logrado reunir a una comunidad de más de cien mil personas que buscan platos sencillos y recetas saludables-, demuestra cada día que comer sano y vegano es mucho más sencillo de lo que algunos creen.
En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que le han acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal.
Además, ha intentado que los ingredientes fueran de fácil acceso, versátiles y comunes,...
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