Après une formation en arts graphiques, Mathieu Jouhet, fasciné par les images, prend conscience que les mots sont autant de tubes de peinture avec lesquels il est possible de créer d'innombrables visuels. Il s'efforce ainsi de dépeindre ses émotions, qu'il vit toujours avec une grande intensité. Pour lui, l'écriture est un exutoire afin de mieux vivre et transmettre une large palette de ressentis, délivrée avec sincérité et simplicité. Mathieu défie les codes de la poésie traditionnelle avec son tout premier recueil de poésie « Avec les mots ». Celui-ci aborde les enjeux de notre société, le pouvoir de l'Univers et la beauté du monde, l'ennui routinier, les relations humaines de par un lyrisme décalé.