Formé comme comédien au conservatoire du Xème arrondissement puis à l’ESAD (école supérieure d’art dramatique de Paris) , Mathieu a joué dans de nombreuses fictions à la télévision et au cinéma sous les directions de Zabou Breitman, Nicolas Bouckhrief ou Manuel Poirier ainsi que dans le très remarqué «Inconnu du Lac » d’Alain Guiraudie (prix de la mise en scène Cannes 2013). Parallèlement, il a signé des pièces de théâtre  dont «le parricide est encore très mal vu dans notre pays » joué au théâtre 13 et le seule-en-scène « la chauve sourit , des scéanrii de longs-métrages et des romans. Depuis 2015, il est le metteur en scène et directeur d’acteur de la compagnie Colette Roumanoff qui se produit en tournée dans toute la France et à Paris au Théâtre Fontaine, Théâtre Hébertot, Théâtre des nouveautés et au Palais des Glaces.