Diététicienne nutritionniste, formatrice, conférencière et écrivaine, elle transmet sa passion pour promouvoir la santé de son prochain par une alimentation personnalisée, tout en tenant compte des enjeux environnementaux du futur.
Jeune entrepreneure, diplômée du Master Nutrition et Sciences des Aliments à AgroParisTech, du MSc Entrepreneurs École polytechnique-HEC Paris avec un parcours international à l’Université de Californie à Berkeley, ainsi que de l’École de Guerre, elle travaille aujourd’hui auprès des forces armées.
Organisé par catégorie (protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines) et par groupes alimentaires (poissons, féculents, fruits, etc.), ce guide pratique répertorie sous forme de tableaux l’ensemble des références nutritionnelles et présente pour chacune d’elles, «les...
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