Mercedes Cebrián (Madrid, 1971) es autora del libro de relatos y poemas
El malestar al alcance de todos (Caballo de Troya, 2004), del poemario
Mercado Común (Caballo de Troya, 2006), del libro de crónicas
13 viajes in vitro (Blur, 2008), del libro de poemas
Sala de máquinas (Ediciones de la Librería Cálamo, 2009) y el cuento
Cul-de-sac (Alpha Decay, 2009). Sus textos han aparecido en losdiarios
El País y
La Vanguardia y en las revistas españolas
Turia,
Eñe-Revista para leer,
Revista de Occidente, así como en
Diario de Poesía (Argentina),
Circumference (Columbia University) y
Absinthe (Estados Unidos). Ha traducido al castellano
Lo Infraordinario y
Un hombre que duerme, ambos de Georges Perec (Editorial Impedimenta, 2008 y 2009, respectivamente).
Una residencia literaria en Letonia es el punto de partida de esta crónica tan ágil como reflexiva en la que la escritora española Mercedes Cebrián trata de entender el porqué de lo que come la gente en un lugar determinado del mundo.Ir por el mundo con las gafas culinarias puestas...
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