Muriel Villanueva és llicenciada en Teoria de la Literatura i Literatura Comparada per la Universitat de Barcelona i diplomada en Educació Musical per la Universitat de València. Va cursar el COU al Licée Espagnol de París i les pràctiques de mestra a Bari (Itàlia). Va realitzar a l'Escola d'Escriptura de l'Ateneu Barcelonès els cursos: Iniciació a la narrativa (amb Andreu Ayats), Narrativa (amb Andreu Ayats), Novel·la I (amb Jaume Cabré), Novel·la II (amb Isidre Grau), Guió de Llargmetratge I (amb Esther Cases) i Bíblies de sèries de TV (amb Laia Aguilar i Isaac Palmiola). Ha realitzat una Formació Bàsica en Constel·lacions Familiars amb la Lena S. Rupa i el curs Escritura y Meditación amb la Isabel Cañelles.

Des de 2006 és professora d'escriptura. Deu les seves taules a deu anys de docència a l'Escola d'Escriptura de l'Ateneu Barcelonès, on ha impartit cursos d'Iniciació a la narrativa, Narrativa, Novel·la I, Conte I, Novel·la II, Construcció de personatges i Lletres de cançons; hi va estar també co-coordinadora del campus virtual, responsable de les relacions internacionals, autora de la Recerca sobre la situació europea en matèria d'escoles d'escriptura (per a la Institució de les Lletres Catalanes) i directora executiva de l'European Association of Creative Writing Programmes. Actualment escriu pel magazín cultural Catorze i ofereix cursos d'Escriptura Viva i acompanyament literari.