A mediados de los ochenta del siglo veinte, apareció un maestro cocinero en Los Ángeles, California, y causó revolución. «¡Cocina como el demonio!», decían los unos. «¡Esto está concebido en el cielo!», dirían los otros. Y nadie se ponía de acuerdo. ¿O del cielo o del infierno? ¡A...
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