Nicolás Santo es consultor de negocios con China. Fue el líder del equipo internacional del gobierno de Foshan que, en el marco de una iniciativa piloto, atrajo la atención de la prensa mundial. Durante esta etapa diseñó y ejecutó una estrategia de promoción de inversiones reconocida por fDi Magazine como la mejor de China continental. Por su trabajo en el gobierno de Foshan, Nicolás fue defnido por el Financial Times como "el rostro de una nueva generación de extranjeros ayudando a construir una mejor China". Ha sido consultor del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), del Instituto de Comercio Internacional (ITC) y de empresas líderes de China y América Latina. Es columnista de China Daily, el principal periódico con noticias sobre China en inglés. Nicolás cuenta con una maestría en Derecho otorgada por la Universidad Tsinghua, es doctor en Derecho por la Universidad de Montevideo y fue visiting scholar en la Escuela de Leyes de Harvard.