Nicole Saavedra estudió cocina y, desde el 2014, comparte en sus redes sociales su experiencia con el mundo de la gastronomía, hablando de los lugares que visita y compartiendo sus conocimientos. Actualmente tiene más de 50 mil seguidores en su Instagram @Nilesisima. Es dueña de Ona burguería, una cocina a puertas cerradas que se especializa en hamburguesas y está ubicada en Graneros.
Un libro con recetas de platos tradicionales, pero que tienen un giro novedoso e imperdible, y que van acompañadas de increíbles ilustraciones.En 2014 Nicole Saavedra creó Nilesísima, el blog donde comenzó a hablar sobre su experiencia con recetas y los restaurantes que visitaba....
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