Nina Teicholz is an investigative science journalist and author as well as an advocate for evidence-based nutrition policy. Her work has appeared in The New York Times, The Wall Street Journal, The Independent, The Atlantic, and The New Yorker, among other places. She grew up in Berkeley, California, and now lives in New York.
Por qué la ciencia se ha equivocado por décadas acerca de las grasas alimenticias y cómo podemos recuperar nuestra salud ¡comiendo más grasa!Nina Teicholz demuestra cómo la dieta baja en grasa que la medicina nos ha recomendado es un experimento en la población entera con consecuencias...
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