Dr. Paolo Colombani ist Wissenschaftler und Autor des Bestsellers Fette Irrtümer. Er hat an der ETH Zürich promoviert und dort fast 20 Jahre als Wissenschaftler und Dozent Zusammenhänge zwischen Ernährung, körperlicher Aktivität und Gesundheit erforscht. Colombani war an verschiedenen nationalen und internationalen Forschungsprojekten beteiligt, wirkte jahrelang bei der Ausbildung von Ärztinnen und Ärzten mit und ist wissenschaftlicher Berater für Industrie und Verbände im Gesundheits-, Ernährungs- und Lebensmittelbereich. Mit seinen pointierten und provokativen Vorträgen und Texten vermittelt er selbst komplexe wissenschaftliche Erkenntnisse in allgemein verständlicher Form. Die ETH Zeitschrift Globe meinte in einem Bericht zu seinem ersten Bestseller "Fette Irrtümer": "Colombani wird weiter querdenken, sofern es die wissenschaftlichen Fakten erfordern." Die Fakten erforderten es und deswegen hat Colombani deFlameYou! geschrieben.