Fuego verde
es el tercer libro de cocina que
Peter Kaminsky ha escrito junto a
Francis Mallmann. También ha colaborado con Gray Kunz, Michel Richard, Daniel Boulud, Ned Baldwin y John Madden, entre otros. Hace más de treinta años que publica su columna Outdoors, dedicada principalmente a la pesca con mosca, en el New York Times.
El chef más genial de Argentina comparte la esencia de su cocina de fuegos. Con pasión y autenticidad, despliega las recetas y las historias que recorren su larga trayectoria como cocinero, dueño de restaurantes y estrella de la televisión en toda Latinoamérica. El libro definitivo...
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