Le riz au lait réinventé par 50 grands noms du monde de la cuisine Onctueux, crémeux, savoureux, délicieux… Si l’enfance avait un goût, ce serait celui du riz au lait! Véritable madeleine de Proust, ce...

Les fruits de mer ne sont pas seulement destinés au classique plateau !Amandes, clams, palourdes, coques… se prêtent à tous les délices avec un peu d’imagination ! Tellines, seiches, couteaux ne demandent...

Grâce à Philippe Toinard, préparer un risotto est un vrai jeu d’enfant !Découvrez 30 recettes généreuses à cuisiner avec amour : le risotto de base, aux asperges, aux tomates séchées, aux champignons...

La noix de Saint-Jacques est un délice qui se cuisine facilement !Tartare, carpaccio, Saint-Jacques poêlées, gratinées, en ravioles ou en papillotes...30 recettes originales qui vont vous faire craquer...

Pour la première fois, 24 jeunes chefs consacrés par Gault & Millau "jeunes talents de l'année" dévoilent leurs recettes pour un tour de France créatif et gourmand.72 recettes à partager avant de...