Piero Camporesi (1926-1997) fue un filólogo, historiador, antropólogo y profesor de literatura italiana en la Facultad de Letras de la Universidad de Bolonia. Además de ser uno los ensayistas italianos más conocidos en el mundo, su obra ha sido traducida a una gran cantidad de lenguas. Debate ha publicado
El sabor del chocolate (2022).
¿Ysielopio del pueblofuerael pan? Unclásicosecretosobreloscuestionablesremediosalucinógenos queayudaban apaliarelhambreen laEdad Moderna.«No es frecuente que un monográfico académico sobre historia sea también un libro capaz de fascinar a un lector exigente. El pan salvaje logra...
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