Raffaella Oppimitti nacida en 1982, es graduada en pedagogía psicosocial, licenciada en Letras Modernas en la Universidad de Milán. Actualmente es profesora del máster "Evolución del Marketing y Social Media" en el Instituto Europeo de Diseño IED. Su primer libro se tituló Sono celiaco, non malato! (¡Soy celíaco, no estoy enfermo!) y es una guía fácil para los adultos y los niños con intolerancia al gluten. Raffaella también es la editora del libro que tienes entre las manos y autora de Jugamos a comer. Actividades divertidas para enseñar a los niños la educación nutricional.
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