Rémy Pech est professeur d'histoire contemporaine et ancien président de l'université de Toulouse-Le-Mirail. Spécialiste d'histoire rurale, il a publié diverses études sur l'histoire des vignerons du Midi et sur l'action de Jean Jaurès en faveur des paysans et pour la langue paysane.
Un siècle et demi à peine nous sépare de la naissance de Jaurès, le 3 septembre 1859 à Castres. Sa grande voix résonne encore aux oreilles des citoyens du XXIe siècle. Il reste comme le porte-parole du monde ouvrier et l’unificateur du socialisme français, le défenseur de la justice...
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