Roger Cavé a 37 ans. Instituteur en maternelle, il a mené – parallèlement - des études d'histoire, qui l'ont amené à présenter ce sujet comme thème de mémoire de maîtrise à l'Université de Nantes, sous la direction de Jean-Clément Martin.
Il reste peu de moulins d'eau en état, au regard de leur nombre au cours des siècles passés.
Le moulin du pont de Sion-les-Mines en est un. Après une activité multiséculaire - de l'Ancien Régime à notre époque, en passant par la période Révolutionnaire - il s'est arrêté de moudre...
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