Roland Môntins effectue son stage de gendarme en 1976. Après avoir servi cinq ans en gendarmerie mobile, il passe 13 ans au sein du GIGN (1982-1995) : il gravit naturellement les échelons et au bout de 10 ans, devient chef de Groupe. Il compte à son actif, plus de deux cents opérations particulièrement dangereuses. Son plus haut fait d'armes est d'avoir participé avec le GIGN à la neutralisation de quatre terroristes puissamment armés, libérant ainsi les 173 passagers retenus dans un Airbus d'Air France le 26 décembre 1994 à l'aéroport de Marseille Marignane. Il a été entre autre champion du monde de force athlétique et décoré de la Légion d'Honneur par le commandant du GIGN, le Général Favier.