Rosabel Peñarroja nació en La Vall d'Uixó (Castellón). Es licenciada en Filología Inglesa por la Universidad de Valencia y desde hace años es profesora de inglés. Actualmente imparte clases de bachillerato y ciclos formativos en el IES Botànic Cavanilles de La Vall d'Uixó.

Desde siempre ha sentido un gran interés por la lectura que muy pronto derivó en una gran afición a la escritura. Leer y escribir han sido siempre para ella una necesidad casi vital y una fuente de realización personal que le aporta bienestar y relajación. Sin embargo, no se decidió a publicar hasta 2016. Fue en diciembre de ese mismo año cuando vio la luz Ecos del ayer, su primera novela. En mayo de 2018 se publicó su segunda novela: ¿Qué fue de Penélope?

Está casada y es madre de un hijo y una hija.