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Sandra Canella-Rawls - Libros y biografía

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Espessantes na confeitaria

Publicado el 14 de noviembre de 2019
24,99 €
IVA incluido
O agente espessante é a substância ou a mistura de ingredientes que aumenta a densidade de uma preparação, deixando-a mais condensada e consistente. Na confeitaria, o processo de elaboração do espessante requer cuidado e técnica, pois envolve a manipulação de elementos que podem... Más información

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