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The new LEON cookbook Big Flavours is out in Spring 2025.***Leon was founded on the twin principles that food can both taste good and do you good. In this book, Leon authors Jane Baxter and John Vincent...
Mixing the humorous with the erudite, this book is stuffed with tasty anecdotes from the history of sauce-making in France. It is also a cry from the heart, deploring the disappearance of the great French...
Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour...
Véritable encyclopédie technique des matières plastiques, cet ouvrage traite de tous les types de matériaux polymères : polymères de grande diffusion (polyéthylène, PVC, etc.), polymères techniques (polymères...
C’était mieux avant ? Et si c’était mieux après ? Simplissime : Le principe du livre est très simple, on le comprend avec les exemples suivants.Page de gauche, le télégramme. Page de droite, le tweet.Page...
Avec son écran tactile orientable, son capteur plein format Dual Pixel, son autofocus hypersensible, ses capacités communicantes et ses nombreuses fonctions personnalisables, le reflex Canon EOS 6D Mark...
Au XXe siècle naissant, l’Afrique est un enjeu majeur pour les puissances européennes et les grandes entreprises privées. Alors que le bassin du Congo devient le théâtre de tensions internationales croissantes,...
Avec son nouvel écran mobile, son ergonomie sans cesse améliorée, son capteur superlatif et son mode vidéo performant, le Canon EOS 600D est l’outil idéal de tout photographe, débutant ou amateur passionné.Grâce...
Avec son capteur 24 x 36 mm de 20 mégapixels produisant des images de très haute qualité même en conditions de faible luminosité, son autofocus hypersensible et ses nouvelles fonctions Wi-Fi et GPS, le...
Avec une qualité d'image à couper le souffle pour les photos comme pour les vidéos, les 18 millions de pixels de son capteur et son nouvel écran tactile et orientable, le Canon EOS 650D est l’outil idéal...
Avec ses 18 millions de pixels, sa résistance époustouflante au bruit même à 3 200 ISO, son ergonomie et sa prise en main améliorées par un écran arrière optimisé et un nouveau revêtement, le Canon EOS 550D...
Avec le canon EOS 750D, commercialisé d’ici mai 2015 au prix d’environ 800€, Canon va renouveler son offre reflex milieu de gamme, jusqu’à présent constituée des Canon EOS 600D (lancés en mars 2011) et...
Canon étoffe son offre à destination du grand public avec l’annonce du Canon EOS 760D, qui s'adresse aux photographes à la recherche d'une vraie ergonomie experte (ajout de boutons de commande, une roue...
Cet ouvrage est destiné aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois : ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment.Il intègre l’enseignement commun de ces métiers :• les documents...
Quelles qu’en soient les orientations, de trop nombreuses thérapies se terminent prématurément, parfois même dès le premier entretien. C’est à partir de ce phénomène d’abandon précoce (appelé aussi drop...
Que font nos 577 députés en dehors des séances de questions d'actualité, théâtre télévisé des joutes politiques ? Sont-ils soumis aux pressions des lobbies ? Sous quelle forme ? Qui y est le plus sensible,...
Le G 20, le séquençage du génome humain, la crise des dettes souveraines, ou encore la cuisine moléculaire sont des notions que l’on voit passer dans les journaux : êtes-vous bien sûr d’avoir compris...
Pourquoi des crises économiques se produisent-elles ? Comment les comprendre ? Et surtout comment en sortir ? Après un rappel des premiers travaux des économistes du XIXe siècle et du début du XXe siècle,...
Le livre majeur des Contemplations, suivi d’une anthologie sur la poésie du romantisme au surréalisme. Dans une édition spécialement conçue pour les lycéens. L’œuvreLe 4 septembre 1843, Victor Hugo perd...
La détresse, la confusion, le désespoir, la menace par l’anéantissement – individuel ou collectif – constituent des états mixtes et des affects de référence des situations extrêmes. Qu’elles envahissent...
L’hyperactivité suscite actuellement un grand intérêt chez les parents, les enseignants et les professionnels de l’enfance, dont les médias se font l’écho. Mais qu’est-ce que l’hyperactivité infantile...
Faites mieux que des photos, faites de la photo !Comment votre appareil photo mesure-t-il la lumière ? Quelles sont les répercussions de vos choix techniques (diaphragme, vitesse, sensibilité, température...
Cet ouvrage collectif de très grande qualité offre une synthèse des manifestations du christianisme en France du Moyen Âge à aujourd’hui. Il présente l’ensemble des manifestations religieuses, dominantes...
Plus que toute autre catégorie d’objets, la céramique, du fait de son abondance et de sa diversité, permet d’approcher au plus près les processus de contacts, d’échanges et de transferts à l’œuvre dans...
L’ouvrage fournit toutes les clés pour analyser le récit d’André Breton.• Le résumé et les repères pour la lecture sont suivis de l’étude des problématiques essentielles, parmi lesquelles :– Nadja : un...
Pour la première fois, le chorégraphe de Michael Jackson, Madonna, Björk et bien d’autres révèle des histoires de plateau à travers son parcours hors du commun.C’est sur le tard que Vincent Paterson...
Le mot « cénacle » n’évoque plus aujourd’hui qu’un groupuscule d’initiés ourdissant quelque complot. Il n’en allait pas de même au XIXe siècle où ce terme désignait un petit cercle d’écrivains et d’artistes...
Jeune militante de la CIMADE durant la Seconde Guerre mondiale pour l’aide aux persécutés, première femme consacrée pasteur de l’Église réformée de France, Élisabeth Schmidt (1908-1986) rejoint le 2 octobre...
La formation des enseignants est en crise. Les instituts universitaires de formation des maîtres, créés il y a vingt ans, ont été dilués dans les universités sans qu’un nouveau modèle de formation soit...
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