Zoé alias @zoe_nogluten, enseigne en classe de CE2. Elle a d'abord ouvert un blog pour partager ses trucs et astuces lorsque l'on ne peut pas consommer de gluten puis a développé avec succès des recettes sur Instagram. Elle développe aujourd'hui des farines dédiées aux intolérants au gluten.
Zoe Reich, à la tête du compte zoe.nogluten, propose des recettes simples pour des déjeuners, des dîners et des touches sucrées 100 % sans gluten sans prise de tête. Cake aux légumes, tarte à la courgette, butternut gratinée, curry de pois chiches, pain aux graines, marbré, tiramisu,...
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